鯛のカルパッチョ
材料(2人前人分)
鯛の刺身 |
120g |
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プチトマト |
4個 |
玉ねぎ |
10g |
ベビーリーフ |
20g |
にごりのオリーブオイル |
大さじ2 |
バルサミコ酢 |
大さじ1 |
塩コショウ |
少々 |
作り方
- 玉ねぎはみじん切りにし水にさらす。プチトマトは5mm幅にスライス。
- 皿に刺身を並べ、玉ねぎ、プチトマト、ベビーリーフを盛付ける。
- 塩コショウ、オリーブオイル、バルサミコ酢をかける。