ドライトマトのオリーブオイル漬け
材料（人分）
そらみつEXオリーブオイル（山のオリーバ） |
適量 |
|---|---|
ドライトマト |
70g |
ニンニク |
1かけ |
ローズマリー |
1本 |
ローレル |
1枚 |
ワインビネガー |
大さじ１ |
作り方
- ワインビネガーを加えたお湯でドライトマトをもどす
- ドライトマトはしっかりと乾かす。（１～2時間）
- にんにくを包丁の腹でつぶす
- 瓶にトマト、にんにく、ハーブ類をいれ、トマトが全てかぶる量のオリーブオイルを入れる
- ３日ほど漬けたら出来上がり
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