Recipeレシピ

作り方

1. トオリーブの実を刻む。
2. ＊をボールに入れる（塩とドライイーストは離す）
3. ぬるま湯を入れ箸などで混ぜる。
4. まとまってきたら、手でこねる。
5. 手につきにくくなってきたらオリーブオイルとオリーブの実を加え、滑らかになるまでこねる。
6. 全体的に合わさったら、丸めてボールにラップをし約2倍になるまで一次発酵。
7. 生地を取り出しガス抜きをしたら、４等分にして丸める。(ぬれ布巾をかけて15分)
8. 形を形成して35℃で30分二次発酵。（オーブンの発酵機能等で）
9. オリーブオイルを薄く塗り、200℃に予熱したオーブンで15分焼く。