オリーブ入り団子鍋
グリーンオリーブ香る肉団子のお鍋です。
材料（人分）
豚ひき肉 |
400ｇ |
|---|---|
グリーンオリーブダイスカット |
90ｇ |
みじん切りネギ |
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EX山のオリーバ |
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ブラックペッパー |
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タマゴ |
１個 |
片栗粉 |
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お醤油 |
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季節の野菜 |
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お出汁 |
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柑橘 |
作り方
- 材料１～８を混ぜてお団子にします。
- 湯を沸かし、お団子をいれ、灰汁をとりながら浮き上がるまで茹でます。
- 鍋にお出汁をいれ、季節の野菜とお団子を加えて煮ます。
- お醤油、柑橘、EX山のオリーバを混ぜたタレをつけて出来上がりです。
調理のポイント
お肉のお団子はなめらかになるまでよく練り混ぜます。
