オリーブ種ぬきフライ
程よい塩味のオリーブ種ぬきをフライにしてカリッとジュワッと!
材料（人分）
グリーンオリーブ種ぬき |
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ブラックオリーブ種ぬき |
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マッシュルーム |
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モッツアレラチーズ |
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小麦粉 |
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水 |
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パン粉 |
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ブラックペッパー |
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オリーバライト |
作り方
- 小麦粉を水で溶いたバッター液にオリーブ種ぬきをくぐらせてパン粉をつけます。
- オリーバライトをフライパンに２センチほど入れ、パン粉をつけたオリーブをキツネ色に揚げます。
- ソテーしたマッシュルーム、モッツアレラチーズとピックに刺して盛り付けます。
調理のポイント
オリーバライトを使ってカラッと仕上げます。
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