焼きそば麺で作るペペロンチーノ
茹でずにフライパンや鉄板で手軽に調理できる焼きそば麺を使い、にんにくとオリーブオイルの風味を楽しめる本格ペペロンチーノです!
材料（麺1袋分人分）
焼きそば蒸し麺 |
１袋 |
|---|---|
にんにく |
１/２片 |
ベーコン |
１枚 |
しめじ |
１/２袋 |
鷹の爪 |
１本 |
EXオリーブオイルポーションパック |
4g ２袋 |
塩 |
小さじ１/３ |
水 |
大さじ２ |
パセリ（飾り） |
あれば |
作り方
- にんにくはスライス切り、ベーコンは1㎝幅に切り、しめじは石づきを落とし子房に分けます。
- フライパンにオリーブオイルを1袋入れ、にんにく・鷹の爪を入れ香りが出るまで加熱します。
- ベーコン、しめじを加えしんなりするまで炒めます。
- 焼きそば麺と水を入れほぐしていきます。
- 全体に火が通ったら、塩で味をととのえ、器に盛ってオリーブオイル1袋をまわしか、パセリを盛ります。
調理のポイント
オリーブオイルを出来上がりにかけることで、麺がくっつきにくく食べやすくなり、フレッシュなオリーブオイルの風味が楽しめるペペロンチーノになります。
