Recipeレシピ

作り方

1. にんにくはみじん切りにしておきましょう。
2. ミニトマトは半分にカットしておきましょう。
3. フライパンに1のにんにくとアンチョビ、そらみつEXオリーブオイルを入れ、中火にかけじっくりとソテーします。
4. にんにくの香りが出たら2のミニトマトを加え、ミニトマトが半分位に潰れたら出来上がりです。
5. マグロは1.5cm幅にカットしておきましょう。
6. 5のマグロに塩、こしょうをして、小麦粉、溶きほぐした玉子、パン粉の順に衣を付けて行きましょう。
7. フライパンにマグロが半分浸かる程のそらみつEXオリーブオイルを入れ、キツネ色に揚げ焼きしましょう。（火を通し過ぎるとマグロがパサパサになるので注意）
8. 7のマグロをお皿に盛り付け、4のアンチョビソースを回しかけましょう。
9. ベビーリーフを散らせて出来上がりです。