Recipeレシピ

作り方

1. ベーコンは食べやすい大きさにカットしておきましょう。
   
2. カボチャとさつまいもは、ベーコンと同様に食べやすい大きさにカットして、軽く下茹でしておきましょう。
3. ボールに卵黄、生クリーム、パルメザンチーズを入れて軽く混ぜ合わせて、塩、こしょうをしておきましょう。
4. フライパンにそらみつEXオリーブオイル(山のオリーバ)を入れて、焦がさないようにソテーし、 (2)のカボチャとサツマイモを加えましょう。
5. 茹であがったスパゲティを(4)のフライパンに入れて混ぜ合わせてから(3)のカルボナーラソースのボウルに移しかえましょう。
6. 素早く混ぜ合わせて、お皿に盛り付けましょう。(味を見て塩、こしょうを足しましょう)
7. 仕上げにブラックペッパーをたっぷりとかけましょう。