エライアレッド
オリーブ特有のハーブの様な風味とすっきりとした後味が特徴
ギリシャ・ラコニア州のオリーブだけをコールドプレスしたフレッシュジュースのような贅沢な産地限定のエクストラバージンオリーブオイルです。
山間の地域(ラコニア)のオリーブは寒暖の差が激しく厳しい環境で育つため、フルーティーな甘みと濃厚で上品な風味が特徴です。
| 商品名 | エクストラバージンオリーブオイル エライアレッド 750ml |
|---|---|
| 輸入者 | そらみつ株式会社 |
| 原材料名 | 食用オリーブ油(ギリシャ産) |
| 内容量 | 687g (750ml) |
| 商品サイズ | 65 x 65 x 283mm |
| 保管方法 | 常温(冷暗所) |
| 賞味期限 | 2年 |
| JAN | 4580292430021 |
Recipe商品を使ったレシピ
Photograph制作風景
一般のオリーブオイルは様々な地域のもののブレンド品で苦味やエグ味が強いものが多いです。そらみつ 山のオリーバは、ギリシャ・ラコニア州のオリーブの実だけをコールドプレスした産地限定のエクストラバージンオリーブオイルです。産地限定のオリーブの実を27℃以下の温度で物理的に圧搾しただけなので、フレッシュジュースのようなオリーブそのものの美味しさを実感いただけます。パスタや炒め物だけでなくサラダやパン、冷奴、お刺身等に生でそのままお使いいただきオリーブそのものの風味を味わっていただけます。
オリーブオイルの酸度は年によっても前後しますが、およそ0.2%から0.3%になります。
