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そらみつスタッフのミニレシピ
ドライトマトのオリーブオイル漬け
ドライトマトのオリーブオイル漬け
      考案者…古舘
  山のオリーバ使用!    
       
材料
そらみつEXオリーブオイル(山のオリーバ) ……適量
ドライトマト ……70g
*ニンニク ……1かけ
*ローズマリー ……1本
*ローレル

……1枚

*ワインビネガー

……大1

*…お好みのハーブやスパイスで!

 

 

作り方  
1 ワインビネガーを加えたお湯でドライトマトをもどす
2 ドライトマトはしっかりと乾かす。(1〜2時間)
3 にんにくを包丁の腹でつぶす
4 瓶にトマト、にんにく、ハーブ類をいれ、トマトが全てかぶる量のオリーブオイルを入れる
5 3日ほど漬けたら出来上がり
 
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